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美國疾病預防暨管制中心（CDC）今天表示，由於一連兩人可能因為吃了帶有大腸桿菌的牛絞肉而死亡，而且有26人出現病症，美國已經緊急回收54萬磅牛絞肉。不過發病原因是大腸桿菌，與狂牛症無關。 CDC發言人羅素宣布，美國疑似食用帶有大腸桿菌的牛絞肉而發病的，共有28人，其中兩人不幸死亡，16人正住院治療。兩位死者，一位住在紐約州，醫生說，他的身體狀況原本就比較差；另一位住在新罕布什爾州，死因是其他的併發症。 在這些死亡及染病者中，3名住在美東，18名住在東北的新英格蘭區，而他們食用的是冷凍包裝牛絞肉，發貨時間是九月。目前，這批牛絞肉已全面回收，不過有的已經在市場上售出，有的由下游廠商做成肉餅、肉球供應了漢堡商。 羅素說，這批牛肉是由位於紐約州艾許維爾鎮的(費班克)農場所提供。這家農場於今年9月批發出這批約54萬6000磅新鮮牛肉，出售地點遍及東北新英格蘭區各州及紐約州、紐澤西州、賓夕法尼亞州、馬里蘭州、維吉尼亞州和北卡羅來納州。CDC說，感染大腸桿菌可能在3到4天出現症狀，有時可能要到8天之後才會出現。症狀包括胃痙攣、腹瀉，而且可能在1到3天出現血便，嚴重時可能導致腎衰竭。 根據CDC的說法，這些人的發病原因是大腸桿菌，不是台灣最近擔心的狂牛症。大腸桿菌可能存在於許多地方，包括牛肉、豬肉、雞肉、羊肉。傳染途徑主要是食物被污染或烹煮不當；也有人因為飲用了不潔的牛奶、果汁而感染。
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